Ako variť s CBD kvetmi alebo olejom?
Možno ste si položili otázku, či môžete variť s CBD olejom? Áno, môžete, a navyše je to celkom
jednoduché!
Kanabinoidy, ako je CBD, sú rozpustné v tukoch, a preto, ak sa používajú v kombinácii s
tukom, môžete variť s CBD a akoukoľvek inou kanabinoidné zlúčeninou.
To platí bez ohľadu na to, či používate konopný kvet, koncentrát alebo CBD olej zakúpený v
obchode.
Skvelé na varenie s CBD olejom je to, že s jeho použitím ako prísady nie je potrebná žiadna práca.
CBD je totiž už aktívny a suspendovaný v tuku; stačí ho iba pridať do receptu!
Len nezabudnite, že väčšina CBD olejov bude chutiť zemite, takže namiesto konopného oleja
používajte olej, ktorý obsahuje MCT, aby ste získali neutrálnejšiu chuť, užitočnú pre obnovenie
receptov s CBD olejom!
Hoci, ak si chcete vylúhovať svoj vlastný CBD olivový olej s konopným kvetom, je to
vzhľadom k informáciám v tomto príspevku tiež celkom jednoduché, alebo ak chcete, môžete to
udržať jednoduché pridaním pipety CBD oleja do zmesi na koláč!
Nezabudnite, že CBD zvyčajne nie je rozpustný vo vode, takže ak dáte CBD olej do vody,
bude plávať. Ak máte v úmysle vytvoriť nejaké koktaily alebo koktaily CBD, potom sa možno
pozrite na použitie CBD rozpustného vo vode.
Než sa pustíte do varenia s CBD existuje niekoľko pravidiel.
Dekarboxylácia
Pokiaľ používate produkt, ktorý prešiel minimálnym spracovaním, a je teda považovaný za surový
produkt, budete musieť dodržať niekoľko krokov.
Surový znamená, že existuje časť rastliny, ktorá neprešla procesom vytvrdzovania a zahrievania
(dekarboxylácia); zanecháva surový produkt prirodzene bohatý na kanabinoidné kyseliny, ako je
CBDA, ktoré sú východiskovým bodom pre všetky kanabinoidy. Aj keď sa hovorí, že tieto typy kyselín
majú svoje vlastné výhody, pre zjednodušenie sa v tomto príspevku budeme držať CBD.
Produkty, ako sú konopné (CBD) kvety alebo surový CBD olej, bude treba "dekarbonizovať",
teda aktivovať. Ak používate CBD olej alebo pastu, u ktorých nie je uvedené, že sú raw, potom
už (s vysokou pravdepodobnosťou) prešli procesom aktivácie.
Kanabinoidy, ako je CBD, začínajú v rastline konope ako kyseliny. Aby sa tieto kyseliny
"aktivovali" na zlúčeninu, ako je CBD alebo THC, treba ich zahriať alebo vystaviť
ultrafialovému svetlu, čím začne chemická reakcia, ktorá zmení prekurzory kyselín na
plnohodnotné kanabinoidy pripravené na použitie.
Ak je produkt surový, existuje niekoľko spôsobov, ako aktivovať CBD a ďalšie kanabinoidné
kyseliny v surovom konopnom kvete.
Len nezabudnite, že ak používate surový konopný produkt a po dekarbonizácii ho použijete v
potravinách, bude chutiť konopne (zemite)!
Zapečené konopné kvety
Pre nižšie uvedené pokyny predpokladáme použitie 25 g (2500 mg CBD vzhľadom na 10% účinnosť
CBD) CBD kvetov:
1) Konopné kvety rozomeľte na malé kúsky, ale nie na prášok. Môžete predpokladať, že čím
jemnejšie budú kvety namleté, tým lepšie kvôli väčšiemu povrchu, ale to by mohlo viesť k výraznejšej
zemité chuti vášho konečného produktu.
2) Predhrejte si rúru na 200 stupňov a do plechu pokrytého papierom na pečenie nasypte rozomleté
kvety, ktoré voľne rozprestrite. Pečte 25 minút (ak je váš kvet vlhký, môže to trvať o niečo
dlhšie). Že je hotové, poznáte podľa toho, že kvet bude svetlo hnedý a suchý, ale nie spálený.
3) Teraz dekarbonizovaný kvet použite na varenie podľa ľubovôle, ale majte na pamäti, že kanabinoidy
majú extrémne nízku úroveň biologickej dostupnosti, pokiaľ nie sú pred požitím kombinované s
nejakou formou tuku. Táto metóda je tiež obľúbená na výrobu vlastných CBD olejov za použitia
riedidlá, ako je napríklad olivový olej.
Ako vyrobiť kokosový olej s CBD
1) Postupujte podľa kroku 1 z metódy pečenia v rúre.
2) Rozomletý kvet pridajte do tuku, my použijeme napríklad kokosový olej, a nechajte ho niekoľko
hodín variť pod miernym ohňom na platni. Ak používate surový olej alebo pastu, pridajte ju do
tuku namiesto kvetu.
3) Kokosový olej prefiltrujte pomocou syrového plátna, čo vám pomôže zaistiť, že vaša hmota
bude mať po skvapalnení mäkkú štruktúru.
4) Kokosový olej používajte na varenie akýmkoľvek spôsobom!
Odporúčame: na výrobu svojho oleja alebo pečených kvetov sú skvelé naše CBD kvety. Chybu
neurobíte pri zakúpení odrôd AK 47 a Silver Haze.
